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Akiko Hara 原亜樹子

Bio cookbook author.📕 Exploring American food as well as Japanese food.🍴 Tokyo, Japan アメリカのお菓子の本を書くなどしています。新刊本『おやつ&おつまみビスコッティ』(主婦と生活社)。web媒体では和菓子のことも。

Website http://oyatsudoki.exblog.jp/

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List of Instagram medias taken by Akiko Hara 原亜樹子 (@exploring_american_food)

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Two of my favorite ways to relax are baking and getting lost in a good book. 2週間ほど諸々滞ってしまいました。 ・ 今年も3月に鎌倉にて、「アメリカのお菓子を作り、食べて、楽しむ一日」で、作家の東理夫さんとご一緒させていただきます😊 ・ アメリカンスタイルのソーダブレッドを作り、このブレッドにまつわるあれやこれやを東さんとお話させていただきます。 ・ ・ ・ 詳細&お申し込みは鎌倉・ナッシュヴィル友好協会HPまで、どうぞよろしくお願いいたします。 ・ さん さん さん

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and for 😋 週末のand Rでの「アメリカの食卓」では、新刊『おやつ&おつまみビスコッティ』から、たくさんのビスコッティを焼きました。 ご参加いただきました皆さま、@ringonoki_andr 河合さん、@fragolineayako 三好さん、ありがとうございました😊 ・ 今年も数えるほどしか開催できませんが、本を読んでくださる皆さまのお声が直接聞ける幸せな時間です。 ・ さん

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image by Akiko Hara 原亜樹子 (@exploring_american_food) with caption : "Biscuits are warm from the oven. 😊 I slathered them with cherry and berry curd and mascarpone cheese. 😋 #shortcake

春へ向け" - 1711501502516660885
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Biscuits are warm from the oven. 😊 I slathered them with cherry and berry curd and mascarpone cheese. 😋 春へ向けて撮影中です。

image by Akiko Hara 原亜樹子 (@exploring_american_food) with caption : "Never  enough for two boys with hearty appetites. 🍴

惜しがって少しずつ食べていた柚子ジャムもついにおしまい。
ご馳走さまでした。
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#柚子ジャム #手作りジャム #yuzujam #l" - 1708605348925675262
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Never enough for two boys with hearty appetites. 🍴 惜しがって少しずつ食べていた柚子ジャムもついにおしまい。 ご馳走さまでした。 ・

image by Akiko Hara 原亜樹子 (@exploring_american_food) with caption : "Waiting for the second bake. #biscotti ☕️
今日は主婦と生活社さんからの『おやつ&おつまみビスコッティ』の発売日なので朝からビスコッティを焼いています。
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甘いものだけではなく塩味のものも載せている" - 1704005924442451602
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Waiting for the second bake. ☕️ 今日は主婦と生活社さんからの『おやつ&おつまみビスコッティ』の発売日なので朝からビスコッティを焼いています。 ・ 甘いものだけではなく塩味のものも載せているのですが、我が家ではカレー風味のものが特に好評です。 ・ 伝統的なオイルなし、アメリカらしい油脂入り、卵の代わりに果物や野菜のピュレを使うもの、小麦粉ではなくオーツ粉を使うものなど様々な生地をご紹介しています。お楽しみいただけますように😊 ・

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My latest work. 📚 1/31発売の『おやつ&おつまみビスコッティ』の見本誌が届きました。本の形になると感無量。色も紙の質感も素敵です。 ・ 本書途中のツルツルザラザラの用紙使いも面白い。 各ビスコッティは大きな写真とは別に、レシピごとに小さな写真も載せていただいています。 ・ 皆さまにも週明けすぐにご覧いただけると思うとドキドキ…… お楽しみいただけますように。どうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・